{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2026-05-09T02:42:21","modified_gmt":"2026-05-09T02:42:21","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mehoodeleganthotelshanghai.com\/de\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tKulinarische Exzellenz im Mehood Elegant Hotel Shanghai Bund: Wo Geschmack, Tradition und Panoramablick aufeinandertreffen\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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Erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer im Mehood Elegant Hotel Shanghai Bund, Wusong Road 299, Hongkou District, Shanghai, 200080. Eingebettet in das pulsierende Viertel North Bund, zelebriert unser Restaurant die Kunst der Gastronomie durch eine harmonische Verschmelzung authentischer Shanghaier Traditionen, raffinierter regionaler Spezialit\u00e4ten Chinas und sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlter internationaler Aromen. Ob Sie ein entspanntes Fr\u00fchst\u00fcck mit Blick auf den Sonnenaufgang \u00fcber dem Suzhou Creek genie\u00dfen, ein intimes Gesch\u00e4ftsessen in einem eleganten privaten Speisesaal verbringen oder bei raffinierten Cocktails in unserer atemberaubenden Cloud Bar im 16. Stock entspannen \u2013 jeder Moment ist darauf ausgerichtet, Ihre Sinne zu verw\u00f6hnen und bleibende Erinnerungen zu schaffen.<\/span><\/div>
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Eine kulinarische Philosophie, die auf Authentizit\u00e4t und Innovation basiert<\/span><\/h2>
Im Mittelpunkt unseres kulinarischen Erlebnisses steht der tiefe Respekt vor Shanghais reichem kulinarischen Erbe. Unsere K\u00fcchenchefs, ausgebildet in klassischer chinesischer K\u00fcche und zeitgen\u00f6ssischer internationaler K\u00fcche, beziehen erstklassige Zutaten von lokalen M\u00e4rkten, nachhaltigen Bauernh\u00f6fen und vertrauensw\u00fcrdigen Erzeugern in Jiangnan und dar\u00fcber hinaus. Jedes Gericht erz\u00e4hlt eine Geschichte: von zarten Xiaolongbao, gef\u00fcllt mit dampfender Br\u00fche und frischem Krabbenrogen, \u00fcber meisterhaft geschmortes Dongpo-Schweinefleisch, das auf der Zunge zergeht, bis hin zu innovativen Fusionskreationen, die traditionelle Aromen modern interpretieren. Wir sind \u00fcberzeugt, dass au\u00dfergew\u00f6hnliches Essen mit au\u00dfergew\u00f6hnlichen Zutaten beginnt \u2013 und dass jedes Gericht sowohl die Tradition als auch den anspruchsvollen Gaumen des modernen Weltreisenden w\u00fcrdigen sollte.<\/span><\/div>
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Restaurant \u96c5\u5bb4: Raffinierte chinesische K\u00fcche in einem Ambiente von unaufdringlichem Luxus<\/span><\/h2>
Betreten Sie das Restaurant \u96c5\u5bb4, wo warme Holzt\u00f6ne, dezente Beleuchtung und ausgew\u00e4hlte Kunstwerke im Stil des Shanghaier Art d\u00e9co eine Atmosph\u00e4re von eleganter Ruhe schaffen. Unsere Speisekarte pr\u00e4sentiert die Vielfalt der regionalen chinesischen K\u00fcche mit eigenen Abschnitten, die Shanghaier Klassiker, kantonesische Dim Sum, die kr\u00e4ftigen Spezialit\u00e4ten der Sichuan-K\u00fcche und die K\u00f6stlichkeiten der Jiangsu-Region hervorheben. Zu unseren Spezialit\u00e4ten geh\u00f6ren:<\/span><\/div>
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  • Geschmorter Schweinebauch nach Shanghai-Art (Hong Shao Rou)<\/span><\/strong>Langsam und schonend mit Kandiszucker und Shaoxing-Wein perfekt gegart.<\/span><\/li>
  • Ged\u00e4mpfte Flussgarnelen mit Longjing-Tee<\/span><\/strong>Eine delikate Kombination aus der S\u00fc\u00dfe von S\u00fc\u00dfwasser und dem aromatischen Gr\u00fcntee<\/span><\/li>
  • Handgezogene Nudeln mit in Sojasauce geschmortem Rindfleisch<\/span><\/strong>T\u00e4glich frisch zubereitet von unserem Nudelmeister<\/span><\/li>
  • Saisonale Gem\u00fcsekreationen<\/span><\/strong>: Mit Produkten von lokalen Bio-Bauernh\u00f6fen, zubereitet mit minimalistischen Techniken, um die nat\u00fcrlichen Aromen hervorzuheben<\/span><\/li><\/ul>
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    Unsere privaten Speiser\u00e4ume bieten den perfekten Rahmen f\u00fcr intime Zusammenk\u00fcnfte, Familienfeste oder vertrauliche Gesch\u00e4ftsessen. Diskretion, individuell gestaltbarer Service und individuell anpassbare Men\u00fcs zeichnen sie aus. Unsere vom Sommelier zusammengestellte Weinkarte pr\u00e4sentiert neben erlesenen chinesischen Weinen und traditionellem Huangjiu auch eine Auswahl renommierter internationaler Weing\u00fcter \u2013 perfekt abgestimmt auf Ihre kulinarische Reise.<\/span><\/div>
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    Das Bund-Fr\u00fchst\u00fcckserlebnis: Beginnen Sie Ihren Tag mit internationalen Aromen und lokaler Seele<\/span><\/h2>
    Der Morgen im Mehood Elegant Hotel Shanghai Bund beginnt mit einem der beliebtesten Fr\u00fchst\u00fccksbuffets Shanghais. Unser reichhaltiges Angebot bietet eine gelungene Mischung aus westlichen Klassikern \u2013 frisch gebackenem Geb\u00e4ck, handwerklich hergestelltem K\u00e4se, Omeletts nach Wunsch und Premium-Kaffee \u2013 und authentischen lokalen Spezialit\u00e4ten, die unsere G\u00e4ste einladen, Shanghai wie ein Einheimischer zu erleben. Zu den Highlights geh\u00f6ren:<\/span><\/div>
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    • Frisch ged\u00e4mpfte Shengjian Mantou (gebratene Schweinefleischbr\u00f6tchen) und Kristallgarnelen-Teigtaschen<\/span><\/li>
    • Congee-Stationen mit traditionellen Toppings: Jahrhundert-Ei, eingelegtes Gem\u00fcse, H\u00fchnerfleischstreifen<\/span><\/li>
    • Handgezogene Nudeln und Wan-Tan-Suppe, frisch zubereitet auf Bestellung<\/span><\/li>
    • Saisonale Obstauslagen mit regionalen Spezialit\u00e4ten wie der Yangcheng-See-Haarkrabbe (saisonal) und den Ningbo-Baybeeren.<\/span><\/li><\/ul>
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      Vegetarische, vegane, glutenfreie und Halal-Optionen sind deutlich gekennzeichnet und werden mit besonderer Sorgfalt zubereitet, um sicherzustellen, dass jeder Gast einen nahrhaften und alle einschlie\u00dfenden Start in den Tag genie\u00dft.<\/span><\/div>
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      Cloud Bar: Cocktails hoch \u00fcber den D\u00e4chern der Stadt mit unvergleichlichem Blick auf den Bund<\/span><\/h2>
      Fahren Sie in den 16. Stock und betreten Sie die Cloud Bar, Shanghais Geheimtipp f\u00fcr Cocktails zum Sonnenuntergang und entspannte Abende. Bodentiefe Fenster bieten einen atemberaubenden Panoramablick auf den ber\u00fchmten Bund, die glitzernde Skyline von Pudong und den sanft dahinflie\u00dfenden Huangpu-Fluss \u2013 eine traumhafte Kulisse f\u00fcr meisterhafte Cocktails und anregende Gespr\u00e4che. Unsere erfahrenen Barkeeper verbinden klassische Techniken mit lokalen Inspirationen und kreieren unter anderem folgende Signature-Drinks:<\/span><\/div>
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      • Sonnenuntergang am Bund<\/span><\/strong>Eine raffinierte Mischung aus gereiftem Rum, Osmanthus-Sirup, frischer Limette und einem Hauch von ger\u00e4uchertem Tee<\/span><\/li>
      • Jade-Garten<\/span><\/strong>Gin, aromatisiert mit Jasmin und Gurke, abgerundet mit Holunderbl\u00fcte und Prosecco<\/span><\/li>
      • Shanghai Mule<\/span><\/strong>Eine lokale Variante des Klassikers mit Ingwerbier, Limette und einem Schuss Shaoxing-Wein<\/span><\/li><\/ul>
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        Kombinieren Sie Ihren Cocktail mit unserer erlesenen Auswahl an kleinen Gerichten \u2013 wie zum Beispiel Tr\u00fcffel-Dumplings, Wagyu-Rindfleisch-Slider oder K\u00e4seplatten aus handwerklich hergestellten K\u00e4sesorten \u2013 oder genie\u00dfen Sie einfach den Blick auf die funkelnden Lichter der Stadt. Die Cloud Bar ist gleicherma\u00dfen perfekt f\u00fcr einen Aperitif vor dem Abendessen, einen Absacker nach dem Theaterbesuch oder romantische Abende unter dem Sternenhimmel.<\/span><\/div>
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        Ganzt\u00e4giges Speisen & 24-Stunden-Zimmerservice: Kulinarischer Komfort, jederzeit<\/span><\/h2>
        Da Reisepl\u00e4ne selten den \u00fcblichen Zeiten folgen, bietet das Mehood Elegant Hotel Shanghai Bund flexible Speisem\u00f6glichkeiten, die sich Ihrem Rhythmus anpassen. Unsere ganzt\u00e4gige Speisekarte umfasst leichte Gerichte, nahrhafte Suppen, herzhafte Hauptspeisen und k\u00f6stliche Desserts, die Sie im Restaurant, in der Lobby-Lounge oder ganz privat in Ihrem Zimmer genie\u00dfen k\u00f6nnen. Mit unserem 24-Stunden-Zimmerservice k\u00f6nnen Sie sich sp\u00e4t abends noch eine Sch\u00fcssel handgezogene Nudeln, einen Kaffee zum Sonnenaufgang auf Ihrem privaten Balkon oder nach einem erfolgreichen Gesch\u00e4ftstreffen einen Champagner-Toast g\u00f6nnen \u2013 alles mit der gleichen Liebe zum Detail und Pr\u00e4sentation wie in unserem Restaurant.<\/span><\/div>
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        Private Veranstaltungen & Kulinarische Erlebnisse: Feiern Sie mit Stil<\/span><\/h2>
        Verleihen Sie Ihrem besonderen Anlass mit unseren ma\u00dfgeschneiderten kulinarischen Event-Services eine ganz besondere Note. Von intimen Jubil\u00e4umsdinners und Heiratsantrags-Arrangements bis hin zu Firmenempf\u00e4ngen und kulturellen Degustationsmen\u00fcs \u2013 unser Event-Team arbeitet eng mit Ihnen zusammen, um ein individuelles Erlebnis zu gestalten. Zu den Optionen geh\u00f6ren:<\/span><\/div>
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        • Chef's Table-Erlebnisse mit mehrg\u00e4ngigen Degustationsmen\u00fcs und passenden Weinen.<\/span><\/li>
        • Saisonale Themenabende zur Feier von Festen wie dem Mondfest, dem chinesischen Neujahr oder dem Drachenbootfest<\/span><\/li>
        • Interaktive Kochvorf\u00fchrungen, bei denen die G\u00e4ste lernen, Shanghaier Teigtaschen zuzubereiten oder Tee-Kombinationstechniken anzuwenden.<\/span><\/li>
        • Individuell gestaltete Men\u00fcs f\u00fcr spezielle Ern\u00e4hrungsw\u00fcnsche, kulturelle Feierlichkeiten oder markenkonforme Firmenveranstaltungen<\/span><\/li><\/ul>
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          Nachhaltigkeit, Gemeinschaft und kulinarische Verantwortung<\/span><\/h2>
          Unser Anspruch an Exzellenz geht weit \u00fcber den Tellerrand hinaus. Wir legen Wert auf nachhaltige Beschaffung, minimieren Lebensmittelabf\u00e4lle durch innovative K\u00fcchenpraktiken und unterst\u00fctzen lokale Landwirte und Erzeuger. Mit saisonalen Zutaten und traditionellen Konservierungsmethoden ehren wir Shanghais kulinarisches Erbe und tragen gleichzeitig zu einer verantwortungsvolleren Zukunft der Ern\u00e4hrung bei. G\u00e4ste sind eingeladen, mehr \u00fcber unsere Initiativen in den Men\u00fcbeschreibungen, Gespr\u00e4chen mit unseren K\u00fcchenchefs und exklusiven \u201eFarm-to-Table\u201c-Erlebnissen zu erfahren und so die Geschichten hinter ihren Gerichten kennenzulernen.<\/span><\/div>
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          Ihre Einladung, Shanghai zu genie\u00dfen<\/span><\/h2>
          Ob Sie ein anspruchsvoller Feinschmecker auf der Suche nach authentischen regionalen Aromen sind, ein Gesch\u00e4ftsreisender, der ein elegantes Ambiente f\u00fcr die Bewirtung von Kunden ben\u00f6tigt, ein Paar, das einen besonderen Anlass feiert, oder eine Familie, die Shanghais kulinarische Landschaft erkundet \u2013 das Restaurant im Mehood Elegant Hotel Shanghai Bund bietet mehr als nur eine Mahlzeit \u2013 es bietet eine Reise durch Geschmack, Kultur und Begegnung. <\/span><\/div>
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          Unsere Restaurants befinden sich in der Wusong Road Nr. 299 im Bezirk Hongkou, nur wenige Schritte vom Bund und dem Suzhou Creek entfernt. Sie sind leicht erreichbar und f\u00fchlen sich dennoch wie eine andere Welt an \u2013 eine Oase der Ruhe, in der die Zeit langsamer vergeht, die Aromen intensiver werden und jeder Bissen eine Einladung ist, die Seele Shanghais zu genie\u00dfen.<\/span><\/div>
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          Reservieren Sie Ihren Tisch, genie\u00dfen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt und entdecken Sie, warum unsere G\u00e4ste unsere kulinarischen Erlebnisse immer wieder zu den sch\u00f6nsten Momenten ihrer Shanghai-Reise z\u00e4hlen. Im Mehood Elegant Hotel Shanghai Bund servieren wir nicht einfach nur Speisen \u2013 wir kreieren Geschichten, Gericht f\u00fcr Gericht.<\/span><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Culinary Excellence at Mehood Elegant Hotel Shanghai Bund: Where Flavor, Heritage, and Panoramic Views Converge Discover an unforgettable dining journey at the signature restaurant of Mehood Elegant Hotel Shanghai Bund, located at No. 299 Wusong Road, Hongkou District, Shanghai, 200080. Nestled in the culturally vibrant North Bund corridor, our culinary destination\u2014\u96c5\u5bb4 Restaurant\u2014celebrates the art of […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-612","page","type-page","status-publish","hentry","post-no-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mehoodeleganthotelshanghai.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mehoodeleganthotelshanghai.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/mehoodeleganthotelshanghai.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mehoodeleganthotelshanghai.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mehoodeleganthotelshanghai.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/mehoodeleganthotelshanghai.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mehoodeleganthotelshanghai.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}