미후드 엘레강트 호텔 상하이 번드에서 경험하는 최고의 미식: 풍미, 전통, 그리고 탁 트인 전망이 어우러지는 곳

상하이 홍커우구 우송로 299번지에 위치한 메후드 엘레강트 호텔 상하이 번드의 시그니처 레스토랑인 '雅宴 레스토랑'에서 잊지 못할 다이닝 경험을 만끽하세요. 문화적으로 활기 넘치는 북번드 거리에 자리 잡은 저희 호텔의 미식 명소인 '雅宴 레스토랑'은 정통 상하이 전통 요리, 세련된 중국 지역 특선 요리, 그리고 세심하게 엄선된 세계 각국의 풍미가 조화롭게 어우러진 미식의 진수를 선보입니다. 쑤저우 강 너머로 떠오르는 일출을 감상하며 여유로운 아침 식사를 즐기시거나, 우아한 프라이빗 다이닝 룸에서 오붓한 비즈니스 점심 식사를 하시거나, 16층에 위치한 환상적인 클라우드 바에서 수제 칵테일을 음미하며 휴식을 취하시든, 모든 순간이 오감을 만족시키고 오래도록 기억에 남을 추억을 선사하도록 설계되었습니다.

진정성과 혁신에 뿌리를 둔 요리 철학

저희 레스토랑의 핵심은 상하이의 풍부한 요리 유산에 대한 깊은 존중입니다. 전통 중국 요리 기법과 현대적인 세계 각국의 요리 기술을 모두 습득한 저희 수석 셰프들은 장난 지역을 비롯한 여러 지역의 현지 시장, 지속 가능한 농장, 그리고 믿을 수 있는 장인 생산자로부터 엄선한 최고급 식재료를 사용합니다. 모든 요리에는 이야기가 담겨 있습니다. 진하고 김이 모락모락 나는 육수와 신선한 게알로 가득 찬 섬세한 샤오롱바오부터 입에서 살살 녹는 동파육, 그리고 전통적인 맛을 현대적인 감각으로 재해석한 혁신적인 퓨전 요리까지, 모든 요리는 그 자체로 특별한 경험을 선사합니다. 저희는 최고의 음식은 최고의 재료에서 시작된다고 믿으며, 모든 요리가 전통과 오늘날 세계 곳곳을 여행하는 미식가들의 안목을 모두 만족시켜야 한다고 생각합니다.

雅宴 레스토랑: 절제된 고급스러움이 느껴지는 분위기 속에서 즐기는 세련된 중식 요리

상하이 아르데코 시대에서 영감을 받은 따뜻한 나무 색감, 은은한 조명, 엄선된 예술 작품들이 어우러져 세련되고 평온한 분위기를 자아내는 영우 레스토랑에 오신 것을 환영합니다. 상하이 전통 요리, 광둥식 딤섬, 쓰촨 요리, 장쑤 요리 등 중국 각 지역별 특색을 살린 다채로운 메뉴를 선보입니다. 대표 메뉴는 다음과 같습니다.

상하이식 돼지 삼겹살찜 (홍샤오로우)얼음 설탕과 샤오싱 와인을 넣어 천천히 완벽하게 조리했습니다.
룽징차를 곁들인 민물새우찜담수의 달콤함과 향긋한 녹차의 섬세한 조화
간장 소스에 졸인 소고기를 곁들인 수타면저희 면 요리 장인이 매일 신선하게 만듭니다.
제철 채소로 만든 요리지역 유기농 농장에서 생산된 식재료를 사용하여 최소한의 조리법으로 자연 그대로의 맛을 살렸습니다.

개별 다이닝룸은 오붓한 모임, 가족 행사 또는 기밀 비즈니스 식사에 적합하며, 품격 있는 서비스와 맞춤형 메뉴를 제공합니다. 소믈리에가 엄선한 와인 리스트에는 세계적인 와이너리의 와인과 프리미엄 중국 와인, 전통 황주가 포함되어 있어 미식 경험을 더욱 풍성하게 해 드립니다.

번드 브렉퍼스트 체험: 세계 각국의 풍미와 현지의 정취를 담아 하루를 시작하세요

메후드 엘레강트 호텔 상하이 번드에서의 아침은 상하이에서 가장 유명한 조식 뷔페로 시작됩니다. 저희 호텔은 갓 구운 페이스트리, 수제 치즈, 주문 즉시 만들어지는 오믈렛, 프리미엄 커피 등 서양식 인기 메뉴와 현지 특선 요리를 조화롭게 구성하여 상하이의 진정한 맛을 경험하실 수 있도록 세심하게 준비했습니다. 주요 메뉴는 다음과 같습니다.

갓 쪄낸 생젠 만두(군만두)와 수정 새우 만두
전통적인 토핑을 얹은 죽 코너: 삭힌 계란, 절인 채소, 잘게 찢은 닭고기
주문 즉시 손으로 뽑은 면과 완탕 수프를 준비해 드립니다.
양청호 털게(제철)와 닝보산 산딸기 등 지역 특산물을 선보이는 제철 과일 코너입니다.

채식주의자, 비건, 글루텐 프리 및 할랄 옵션은 명확하게 표시되어 있으며 정성껏 준비되어 모든 고객이 영양가 있고 포용적인 하루의 시작을 즐길 수 있도록 합니다.

클라우드 바: 하늘 높이 솟은 칵테일과 함께 즐기는 탁월한 번드 전망

16층으로 올라가면 상하이의 숨겨진 보석 같은 공간, 클라우드 바(Cloud Bar)가 있습니다. 석양을 배경으로 칵테일을 즐기며 편안한 저녁 시간을 보내세요. 바닥에서 천장까지 이어지는 통유리창을 통해 상하이의 상징적인 와이탄(Bund)과 반짝이는 푸둥(Pudong)의 스카이라인, 그리고 잔잔하게 흐르는 황푸강의 파노라마 전경이 펼쳐집니다. 숨 막힐 듯 아름다운 배경 속에서 특별한 칵테일을 맛보고 오붓한 대화를 나눠보세요. 숙련된 바텐더들이 전통적인 기법에 현지의 영감을 더해 다음과 같은 시그니처 칵테일을 선보입니다.

번드 선셋숙성 럼, 계화 시럽, 신선한 라임, 그리고 은은한 훈제차 향이 조화롭게 어우러진 세련된 음료입니다.
옥정원재스민과 오이를 넣어 우려낸 진에 엘더플라워와 프로세코를 더해 마무리했습니다.
상하이 뮬진저비어, 라임, 그리고 샤오싱주를 살짝 넣어 만든, 클래식 칵테일에 현지 특색을 더한 음료입니다.

칵테일과 함께 트러플 향이 가미된 만두, 와규 슬라이더, 수제 치즈 플래터 등 엄선된 스몰 플레이트를 즐겨보세요. 또는 반짝이는 도시의 불빛을 감상하며 여유로운 시간을 보내셔도 좋습니다. 클라우드 바는 저녁 식사 전 식전주, 공연 후 간단한 음료, 별빛 아래 로맨틱한 저녁 데이트에도 완벽한 장소입니다.

종일 식사 제공 및 24시간 룸서비스: 언제든 편안한 식사를 즐기세요

여행 일정이 정해진 시간대에 맞춰 진행되는 경우가 드물다는 점을 고려하여, 메후드 엘레강트 호텔 상하이 번드는 고객의 리듬에 맞는 유연한 식사 옵션을 제공합니다. 하루 종일 이용 가능한 메뉴에는 가벼운 스낵, 영양 가득한 수프, 푸짐한 메인 요리, 그리고 고급스러운 디저트가 준비되어 있으며, 레스토랑, 로비 라운지 또는 객실에서 편안하게 즐기실 수 있습니다. 24시간 룸서비스를 통해 늦은 밤 따뜻한 수타면 한 그릇, 개인 발코니에서 즐기는 일출 커피, 성공적인 비즈니스 미팅 후 축배를 드는 샴페인까지, 레스토랑에서와 동일한 세심한 서비스와 아름다운 프레젠테이션으로 언제든 편안하게 즐기실 수 있습니다.

특별한 날을 더욱 빛낼 수 있는 프라이빗 이벤트 및 미식 체험: 품격 있는 축하 행사를 경험하세요

맞춤형 요리 이벤트 서비스로 특별한 날을 더욱 빛내세요. 소중한 기념일 저녁 식사와 프로포즈부터 기업 리셉션과 문화 체험 시식 메뉴까지, 저희 이벤트 팀은 고객님과 긴밀히 협력하여 맞춤형 경험을 디자인해 드립니다. 다음과 같은 옵션을 제공합니다.

와인 페어링이 포함된 여러 코스의 테이스팅 메뉴를 제공하는 셰프 테이블 경험
추석, 설날, 단오절 등 명절을 기념하는 계절별 테마 저녁 식사
상하이식 만두 만드는 법이나 차와 어울리는 음식 고르는 법을 배울 수 있는 체험형 요리 시연
식단 선호도, 문화적 행사 또는 브랜드 이미지에 맞춘 기업 행사에 맞춘 맞춤형 메뉴 제공

지속가능성, 공동체, 그리고 요리에 대한 책임감

저희는 음식 그 이상의 최고의 품질을 추구합니다. 지속 가능한 식재료 조달을 최우선으로 생각하며, 혁신적인 주방 운영 방식을 통해 음식물 쓰레기를 최소화하고, 지역 농부와 생산자를 지원합니다. 제철 식재료와 전통적인 보존 방식을 사용하여 상하이의 풍부한 식문화 유산을 기리는 동시에 더욱 책임감 있는 식생활을 만들어 나가고자 합니다. 메뉴 설명, 셰프와의 대화, 그리고 엄선된 농장에서 식탁까지 이어지는 특별한 경험을 통해 저희의 노력에 대해 알아보고, 식사에 담긴 이야기를 느껴보세요.

상하이를 만끽하도록 여러분을 초대합니다

진정한 지역 특색을 찾는 안목 있는 미식가, 고객 접대를 위한 세련된 장소를 찾는 비즈니스 여행객, 특별한 기념일을 축하하는 커플, 또는 상하이의 미식 문화를 탐험하는 가족 여행객까지, 메후드 엘레강트 호텔 상하이 번드의 레스토랑은 단순한 식사 그 이상을 선사합니다. 맛과 문화, 그리고 소통이 어우러진 특별한 여정을 경험해 보세요.

상하이 홍커우구 우송로 299번지에 위치한 저희 레스토랑은 와이탄과 쑤저우천에서 불과 몇 걸음 거리에 있어 접근성이 뛰어나면서도 마치 다른 세상에 온 듯한 고요한 오아시스 같은 분위기를 자아냅니다. 이곳에서는 시간이 천천히 흐르고, 풍미가 더욱 깊어지며, 한 입 한 입이 상하이의 정수를 음미하도록 이끌어줍니다.

테이블을 예약하고, 더욱 특별한 경험을 만끽하며, 왜 많은 투숙객들이 저희 호텔의 미식 경험을 상하이 여행에서 가장 기억에 남는 순간으로 꼽는지 직접 확인해 보세요. 메후드 엘레강트 호텔 상하이 번드에서는 단순한 음식 제공을 넘어, 한 접시 한 접시 정성껏 준비한 요리로 특별한 이야기를 만들어갑니다.

식당