餐厅
上海美洲雅苑酒店的卓越美食体验：风味、传统与全景的完美融合
在位于上海市虹口区吴淞路299号（邮编：200080）的上海美和雅宴酒店，开启一段难忘的美食之旅。雅宴餐厅坐落于充满文化气息的北外滩，以地道的上海传统、精致的中国地方特色以及精心甄选的国际风味，完美融合，为您呈现一场美食盛宴。无论您是悠闲地享用早餐，欣赏苏州河畔的日出美景；还是在优雅的私人包间享用商务午餐；亦或是在令人叹为观止的16楼云霄酒吧品尝精酿鸡尾酒，放松身心，雅宴的每一刻都旨在愉悦您的感官，为您留下永恒的回忆。.
以真实性和创新性为根基的烹饪理念
我们餐饮体验的核心在于对上海丰富饮食文化的深深敬意。我们的行政总厨们精通传统中式烹饪技法和现代国际美食，他们从江南及周边地区的当地市场、可持续农场和值得信赖的手工食品生产商处甄选优质食材。每一道菜都讲述着一个故事：从包裹着浓郁热汤和新鲜蟹黄的精致小笼包，到入口即化的东坡肉，再到以现代手法重新诠释传统风味的创新融合菜肴。我们坚信，卓越的美食源于卓越的食材——每一道菜都应兼顾传统与现代旅行者挑剔的味蕾。.
雅宴餐厅：低调奢华氛围中的精致中式佳肴
走进雅宴餐厅，温暖的木质色调、柔和的灯光以及灵感源自上海装饰艺术时代的精选艺术品，营造出精致静谧的氛围。我们的菜单展现了中国各地美食的丰富多样性，并设有专门的版块，重点介绍上海经典菜肴、粤式点心、川菜的浓郁风味以及江苏佳肴。招牌菜包括：
- 上海红烧肉用冰糖和绍兴酒慢火熬制，直至完美。
- 龙井茶蒸河虾淡水茶的甘甜与绿茶的芬芳完美融合
- 酱油牛肉手拉面由我们的面条大师每日新鲜制作。
- 时令蔬菜创意料理选用当地有机农场的食材，采用极简烹饪技法，突出食材的天然风味。
私人包间可满足小型聚会、家庭庆典或商务宴请的需求，每间都配备周到细致的服务和可定制的菜单。我们由侍酒师精心挑选的酒单囊括了来自国际知名酒庄的佳酿、优质中国葡萄酒以及传统黄酒，完美搭配您的美食之旅。.
外滩早餐体验：以环球风味和本土气息开启美好的一天
在上海美洲雅酒店，清晨以上海最负盛名的自助早餐之一开启。我们精心准备的丰盛早餐巧妙融合了西式经典美食——新鲜出炉的糕点、手工奶酪、现点现做的煎蛋卷和优质咖啡——以及地道的本地特色佳肴，让您像当地人一样品味上海。亮点包括：
- 新鲜蒸制的生煎馒头和水晶虾饺
- 粥台提供传统配料：皮蛋、腌菜、鸡丝
- 现点现做的手工拉面和馄饨汤
- 时令水果展销会上将展出一些地方特产，例如阳城湖大闸蟹（应季）和宁波杨梅。
素食、纯素食、无麸质和清真食品均有清晰的标签，并经过精心准备，确保每位客人都能享受营养均衡、包容性强的一天。.
云端酒吧：在高空享用鸡尾酒，饱览无与伦比的外滩美景
登上16楼，步入云端酒吧，这处上海的隐秘瑰宝，为您奉上日落鸡尾酒和惬意夜晚。落地窗将外滩的标志性景观、浦东璀璨的天际线以及黄浦江的潺潺流水尽收眼底，为精湛的调酒技艺和私密的交谈营造出令人叹为观止的背景。我们经验丰富的调酒师将经典技法与本地灵感巧妙融合，为您呈现以下招牌饮品：
- 外滩日落：陈年朗姆酒、桂花糖浆、新鲜青柠和少许烟熏茶的巧妙融合
- 翡翠花园：金酒浸泡过茉莉花和黄瓜，最后加入接骨木花和普罗塞克起泡酒。
- 上海骡子：这款饮品在经典口味的基础上融入了当地特色，加入了姜汁啤酒、青柠和少许绍兴酒。
您可以点一杯鸡尾酒，搭配我们精心挑选的小食——比如松露饺子、和牛迷你汉堡或手工奶酪拼盘——或者只是静静欣赏城市灯光闪烁的美景。云霄酒吧同样适合餐前小酌、剧后睡前小酌，或在星空下享受浪漫夜晚。.
全天候餐饮及24小时客房送餐服务：随时随地，尽享美食舒适体验
考虑到旅行行程往往不遵循固定时间，上海美洲雅酒店（外滩店）提供灵活的餐饮选择，以满足您的节奏。我们全天候供应的菜单包括轻食、滋补汤品、丰盛主菜和精致甜点，您可在餐厅、大堂酒廊或私密的客房内享用。此外，我们还提供24小时客房送餐服务，让您在深夜也能享用一碗热腾腾的手工拉面，在私人阳台上品尝一杯迎日出的咖啡，或在商务会议圆满结束后举杯庆祝——所有餐点均秉承餐厅用餐体验的细致入微和精美呈现。.
私人活动及美食体验：尽享尊贵礼遇
用我们量身定制的餐饮活动服务，为您的特别时刻增添光彩。从温馨的周年纪念晚宴和求婚布置，到公司招待会和文化品鉴菜单，我们的活动团队将与您紧密合作，为您打造专属体验。服务选项包括：
- 主厨餐桌体验，提供多道菜式的品尝菜单，并搭配精选葡萄酒
- 应季主题晚宴，庆祝中秋节、农历新年或端午节等节日。
- 互动式烹饪演示，宾客可在此学习制作上海饺子或茶饮搭配技巧
- 根据饮食偏好、文化庆典或品牌相关的企业活动定制菜单
可持续性、社区和烹饪责任
我们对卓越品质的追求远不止于餐盘本身。我们优先考虑可持续采购，通过创新的厨房实践最大限度地减少食物浪费，并支持当地的农民和生产者。我们选用时令食材，并采用传统保鲜方法，以此致敬上海的饮食文化，同时为构建更负责任的食品未来贡献力量。我们诚邀宾客通过菜单说明、主厨讲座以及精心策划的“从农场到餐桌”体验，了解我们的各项举措，并聆听美食背后的故事。.
诚挚邀请您品味上海
无论您是追求地道地方风味的挑剔美食家，还是需要优雅环境招待客户的商务旅客，亦或是庆祝人生重要时刻的情侣，又或是探索上海美食风情的家庭，上海美和雅酒店餐厅提供的不仅仅是一顿饭，更是一次味觉、文化和人际交往的旅程。.
我们的餐厅位于虹口区吴淞路299号，距离外滩和苏州河仅几步之遥，交通便利，却又仿佛置身世外桃源——一个宁静的绿洲，在这里时间慢了下来，味道更加浓郁，每一口都是对上海灵魂的邀请。.
预订餐位，提升您的入住体验，探索为何宾客们始终将我们的美食体验评为他们上海之旅中最难忘的时刻之一。在上海美和酒店，我们不只是提供美食——我们用每一道精致菜肴，谱写一段段动人的故事。.