餐廳
上海美洲雅苑酒店的卓越美食體驗：風味、傳統與全景的完美融合
在位於上海市虹口區吳淞路299號（郵編：200080）的上海美和雅宴酒店，開啟一段難忘的美食之旅。雅宴餐廳坐落於充滿文化氣息的北外灘，以地道的上海傳統、精緻的中國地方特色以及精心甄選的國際風味，完美融合，為您呈現一場美食盛宴。無論您是悠閒地享用早餐，欣賞蘇州河畔的日出美景；還是在優雅的私人包間享用商務午餐；亦或是在令人嘆為觀止的16樓雲霄酒吧品嚐精釀雞尾酒，放鬆身心，雅宴的每一刻都旨在愉悅您的感官，為您留下永恆的回憶。.
以真實性和創新性為根基的烹飪概念
我們餐飲體驗的核心在於對上海豐富飲食文化的深深敬意。我們的行政總廚精通傳統中式烹飪技法和現代國際美食，他們從江南及週邊地區的當地市場、可持續農場和值得信賴的手工食品生產商處甄選優質食材。每一道菜都講述著一個故事：從包裹著濃鬱熱湯和新鮮蟹黃的精緻小籠包，到入口即化的東坡肉，再到以現代手法重新詮釋傳統風味的創新融合菜餚。我們堅信，卓越的美食源自於卓越的食材——每一道菜都應兼顧傳統與現代旅客挑剔的味蕾。.
雅宴餐廳：低調奢華氛圍中的精緻中式佳餚
走進雅宴餐廳，溫暖的木質色調、柔和的燈光以及靈感源自上海裝飾藝術時代的精選藝術品，營造出精緻靜謐的氛圍。我們的菜單展現了中國各地美食的豐富多樣性，並設有專門的版塊，重點介紹上海經典菜餚、粵式點心、川菜的濃鬱風味以及江蘇佳餚。招牌菜包括：
- 上海紅燒肉用冰糖和紹興酒慢火熬煮，直到完美。
- 龍井茶蒸河蝦淡水茶的甘甜與綠茶的香味完美融合
- 醬油牛肉手拉麵由我們的麵條大師每日新鮮製作。
- 時令蔬菜創意料理選用當地有機農場的食材，採用極簡烹飪技法，突顯食材的天然風味。
私人包廂可滿足小型聚會、家庭慶典或商務宴請的需求，每間都配備周到細緻的服務和可自訂的菜單。我們由侍酒師精心挑選的酒單囊括了來自國際知名酒莊的佳釀、優質中國葡萄酒以及傳統黃酒，完美搭配您的美食之旅。.
外灘早餐體驗：以環球風味和本土氣息開啟美好的一天
在上海美洲雅酒店，清晨以上海最負盛名的自助早餐之一開啟。我們精心準備的豐盛早餐巧妙融合了西式經典美食——新鮮出爐的糕點、手工奶酪、現點現做的煎蛋捲和優質咖啡——以及地道的當地特色佳餚，讓您像當地人一樣品味上海。亮點包括：
- 新鮮蒸煮的生煎饅頭和水晶蝦餃
- 粥檯提供傳統配料：皮蛋、醃菜、雞絲
- 現點現做的手工拉麵和餛飩湯
- 時令水果展銷會上將展出部分當地特產，例如陽城湖大閘蟹（當季）和寧波楊梅。
素食、純素食、無麩質和清真食品均有清晰的標籤，並經過精心準備，確保每位客人都能享受營養均衡、包容性強的一天。.
雲端酒吧：在高空品嚐雞尾酒，飽覽無與倫比的外灘美景
登上16樓，步入雲端酒吧，這間上海的隱密瑰寶，為您奉上日落雞尾酒和愜意夜晚。落地窗將外灘的標誌性景觀、浦東璀璨的天際線以及黃浦江的潺潺流水盡收眼底，為精湛的調酒技藝和私密的交談營造出令人嘆為觀止的背景。我們經驗豐富的調酒師將經典技法與當地靈感巧妙融合，為您呈現以下招牌飲品：
- 外灘日落：陳年蘭姆酒、桂花糖漿、新鮮青檸和少許煙燻茶的巧妙融合
- 翡翠花園：金酒浸泡過茉莉花和黃瓜，最後加入接骨木花和普羅塞克氣泡酒。
- 上海騾子：這款飲品在經典口味的基礎上融入了當地特色，加入了薑汁啤酒、青檸和少許紹興酒。
您可以點一杯雞尾酒，搭配我們精心挑選的小吃——例如松露餃子、和牛迷你漢堡或手工奶酪拼盤——或者只是靜靜欣賞城市燈光閃爍的美景。雲霄酒吧同樣適合餐前小酌、劇後睡前小酌，或在星空下享受浪漫夜晚。.
全天候餐飲及24小時客房外送服務：隨時隨地，盡情享受美食舒適體驗
考慮到旅行行程往往不遵循固定時間，上海美洲雅酒店（外灘店）提供靈活的餐飲選擇，以滿足您的步調。我們全天候供應的菜單包括輕食、滋補湯品、豐盛主菜和精緻甜點，您可在餐廳、大堂酒廊或私密的客房內享用。此外，我們還提供24小時客房送餐服務，讓您在深夜也能享用一碗熱騰騰的手工拉麵，在私人陽台上品嚐一杯迎日出的咖啡，或在商務會議圓滿結束後舉杯慶祝——所有餐點均秉承餐廳用餐體驗的細緻入微和精美呈現。.
私人活動及美食體驗：盡享尊貴禮遇
用我們量身訂製的餐飲活動服務，為您的特別時刻增添光彩。從溫馨的周年紀念晚宴和求婚佈置，到公司招待會和文化品嚐菜單，我們的活動團隊將與您緊密合作，為您打造專屬體驗。服務選項包括：
- 主廚餐桌體驗，提供多道菜式的品嚐菜單，並搭配精選葡萄酒
- 應季主題晚宴，慶祝中秋節、農曆新年或端午節等節慶。
- 互動式烹飪演示，賓客可在此學習製作上海餃子或茶飲搭配技巧
- 根據飲食偏好、文化慶典或品牌相關的企業活動客製化菜單
永續性、社區和烹飪責任
我們對卓越品質的追求遠不止於餐盤本身。我們優先考慮永續採購，透過創新的廚房實踐最大限度地減少食物浪費，並支持當地的農民和生產者。我們選用當季食材，並採用傳統保鮮方法，以此致敬上海的飲食文化，同時為建構更負責任的食品未來貢獻力量。我們誠摯邀請賓客透過菜單說明、主廚講座以及精心策劃的「從農場到餐桌」體驗，了解我們的各項舉措，並聆聽美食背後的故事。.
誠摯邀請您品味上海
無論您是追求道地風味的挑剔美食家，還是需要優雅環境招待客戶的商務旅客，亦或是慶祝人生重要時刻的情侶，又或是探索上海美食風情的家庭，上海美和雅酒店餐廳提供的不僅僅是一頓飯，更是一次味覺、文化和人際交往的旅程。.
我們的餐廳位於虹口區吳淞路299號，距離外灘和蘇州河僅幾步之遙，交通便利，卻又彷彿置身世外桃源——一個寧靜的綠洲，在這裡時間慢了下來，味道更加濃鬱，每一口都是對上海靈魂的邀請。.
預訂餐位，提升您的入住體驗，探索為何賓客們始終將我們的美食體驗評為他們上海之旅中最難忘的時刻之一。在上海美和飯店，我們不只是提供美食——我們用每一道精緻菜餚，譜寫一段段動人的故事。.